- Jan 05 Tue 2010 14:04
-
<算你狠維基百科>老公...............轉載自自由時報
- Dec 02 Wed 2009 09:54
-
名模紙片的社會壓力...(轉載文章)
如果要那些乾瘦的名模承擔厭食症的病因,名模一定不同意,因為厭食症的遠因多半是高張力的家庭關係。但經過媒體大量傳播的紙片人女性形象,卻也增加了厭食症的盛行率。瘦而美的影像呈現,換來許多瘦骨嶙峋、胃酸乾嘔的心驚畫面,這和最後多半嫁給名人、豪門的風光完全不協調。
英國超級名模凱特摩絲被媒體詢問座右銘時,大力推崇瘦如紙片的美好感覺,立刻引起厭食症組織大力反彈。在嚴格要求身材的團體裡,如芭蕾舞團,會讓年輕女孩得到厭食症的機率增加七倍。而厭食症的心理成因之一,是藉由強烈的自律與飢餓感來證實自我的存在。越是美好地張揚瘦如竹竿的社會成就,就越容易引起青少女的正面效仿、造成加諸在她們身上的莫名目標與無形壓力。
厭食症病人是飢餓的,甚至腦袋常湧現食物的芳香美味,但偶爾進食後又因為強烈的悔恨挖吐、吃瀉藥阻止體重回升。其實「暴食症」也應該列在一起算帳。暴食症的起因同樣是過於注重外在形象、想要苗條的心理,當我追溯暴食病人的過往,常聽到「我哥說我太胖了」之類的敘述。但過度瘦身反而激起對食物的強烈渴望,之後就陷入暴飲暴食與催吐瀉肚的無盡循環。厭食、暴食可說是不同類人對苗條文化不同型態的過度反應。
但厭食症會引起更大的關注,因為病患皮包骨的外型讓人終身難忘,而且厭食症有生命危險。接受治療時會耗用龐大的醫療資源,不配合治療或治療無效的病人常是家人糾結心頭的負擔。我們不能用自由選擇的市場機制來看待紙片文化,因為這關係到許多心智尚未成熟的青少女的健康與性命。
誠然,厭食症是青少女向過度控制的家長抗議要求自主權的時代象徵,而社會崇尚的「美」從環肥轉向燕瘦,也招示著女性逐漸不再以生育作為重要的人生目標----但在資本主義運作下被引導轉向滿足他人的凝視。經濟學家展現1970年後女性越來越不快樂、幸福感逐漸低於男性的死亡交叉,或許也反映新時代帶給女性的指指點點。
無奈的是,我們找不到任何方法來阻止這種被商業邏輯操縱的美麗文化。女孩有跟林志玲比較的社會壓力(想想無名小站那一模一樣嘟嘴縮臉的美女牆),男孩一點也不像劉德華(或郭台銘)卻能夠哈哈帶過。唯一能做的是,如果你發現你的小孩有厭食症的傾向,請盡快讓她就醫以免越長大越反抗治療,而且你要謙卑地讓自己跟配偶接受治療師的建議。全球化的脈絡你是動不了的,最多也只能在家族體系裡面努力做些嘗試吧。(註:女性佔厭食症病患九成以上,所以男性在此略過不提)
後記:
這篇文章是由聯合報民意論壇編輯邀稿,於11月22日刊出,所以文體與其他文章不太一樣。限於平面媒體版面,其他重要訊息補充如下:
一、厭食症死亡率高達5%,對治療的反應很差,只有50%能有很好的進展。所以,從源頭避免厭食症發生,才是防治厭食症的最佳策略。
二、暴食症狀在台灣恐怕是被低估的。美國研究顯示9-15歲的青少女,有10%每週至少有一次暴食行為。暴食行為對身體健康不好,同時常伴隨行為與情緒上的問題。
三、這類飲食疾患,追溯病因時常發現病人常因為身材受到譏笑(即使其實並不胖)。培養不要評論他人身材的社會文化,才能預防飲食疾患增加。
四、專家普遍認為,「媒體呈現但病人永遠達不到的美好形象」以及「那些擁有過瘦體質的人的成功事業」是透過媒體增加飲食疾患盛行率的重要原因
五、厭食症需要大醫院的團隊合作,需要耗時耗力的治療過程,需要家人真誠的配合,也需要相當有經驗的治療師。
六、暴食症狀可在一般精神科的門診服藥治療,也可考慮做心理治療或家族治療。
七、媒體效應只是厭食症、暴食症的病因之一。我們應約束崇尚過度瘦身的媒體表現,但在治療時還是得從病人與家族自身的問題著手。
(本文作者為高雄快樂心靈診所醫師。回應請回作者部落格。本文歡迎網路轉寄、轉載,但為尊重著作權,轉載時請全文完整轉載,包含標題、作者姓名與這段括弧內的文字)
- Nov 11 Wed 2009 09:32
-
美國牛肉的恐怖不是這個腦殘政府說了算的...(轉貼朋友寄給我的)
衛生署10月23日宣布 : 30個月齡以下的美國帶骨牛肉、牛雜、內臟、絞肉、牛脊髓等部位,能夠進口到台灣。
一、何謂狂牛症 ?
牛腦海綿狀病變,俗稱狂牛症(mad cow disease),最早在1986年於英國發現,當時曾造成10幾萬頭牛隻死亡。狂牛症的潛伏期很長,可能長達好幾年,一旦發病,牛隻會出現驚恐及易被激怒的狂牛行為,慢慢的變得行動困難、虛弱、然後在幾個星期內死亡。
狂牛症的病原體是朊毒體,朊毒體蛋白並不是病毒或細菌,因此無法用抗生素消滅,並可以倖存於高壓滅菌消毒流程。
二、狂牛症對人的影響
人類與食用狂牛症病牛製品有關的是新庫賈氏症 (New variant Creutzfeldt-Jacob disease, vCJD),多發生於年輕人 (平均年齡29歲),另接受新庫賈氏症患者之輸血及器官移植亦會受感染,目前全世界累積200多起死亡病例。
新庫賈氏症的患者在剛開始時會出現一些精神科方面的症狀,如憂鬱、焦慮、及幻覺。慢慢地會出現走路不穩、行動困難、以及出現一些無法自主的肢體動作,最後終致智力衰退,精神障礙等癡呆症狀,多數患者在發病後半年至一年內死亡,此種病症截至目前為止沒有任何醫治的方法。
學者還發現每個得到新庫賈氏症 (還是稱狂牛症順口些)的病患,體內都有編號129的基因,其中,美國人中約有40%~50%的人有此種基因,日本、韓國有94%的人有,台灣人則是有高達98%的人有,可以說是狂牛症最高風險族群。
三、美國牛吃甚麼 ? 我們也跟著吃甚麼下肚...
美國畜牧業的牛隻,以玉米、牛油、牛骨粉、糖蜜、尿素、液狀維生素、合成雌激素、抗生素來餵食。因為那些人工飼料的營養實在太豐富了,被強迫餵食的牛隻生長速度超快,養牛成本大幅降低。而且吃玉米的牛隻,牛肉脂肪含量特別高,油花漂亮,肉質也更鮮美可口,更受大眾歡迎。
牛本來是該吃草的,而且牛的胃液和人類的不同,不是酸性的,而是中性的。強迫餵食玉米後,牛會得胃漲氣胃潰瘍,為了治療病牛,就得大量使用抗生素,更甭提為了治療病牛而使用的一堆獸醫用藥,美國牛肉就是藥罐子的產品啦。
除了狂牛症,還有其它隱憂....
1、玉米飼養出來的美國牛肉,脂肪含量高到異常。美國人的心血管疾病罹患率節節上升,與吃了太多不健康的美國牛肉有極大相關。
2、美國牛逾9成施打賀爾蒙,而美國女性罹患乳癌比率高出歐洲45%。我國早已禁止牛隻施打賀爾蒙,但卻放任進口的美國牛肉??
四、我不吃美國牛就沒事了??
狂牛症非疫區的日本、澳洲等國都沒有大幅開放美國牛進口,因為狂牛病一旦進入食物鏈,就會在這個生態環境一直繁殖。此外,狂牛症還會透過血液傳染,在部分國家被列為比愛滋還嚴重的疾病。
消基會祕書長吳家誠 (師大化學系教授) 認為台灣根本沒有任何檢驗、處理狂牛病機制,加上狂牛症潛伏期可長達10年以上,如果有人罹患狂牛病而不自知,開刀就醫,血液就會感染台灣醫療界,這情形光靠防範就處理的來嗎?
吳家誠再舉例:「如果家庭主婦買了一塊牛肉,懷疑可能是美國牛肉寧願不吃丟進廚餘,隨廚餘的處理跟著進入土壤、進入食物鏈造成嚴重污染,連本土畜牧業都一併遭到感染,浩劫才開始。」
台灣開放美牛進口後,碰上我國特有的廚餘餵豬文化,會不會造就全球首例的「狂豬症」病豬,以及讓其他雞鴨抓狂,實在是令人惶恐又不敢想像。
五、一些研究數據
根據日本厚生省資料,朊毒體蛋白在病牛體內分佈不均,其中以腦組織分佈比例最高,其次是脊髓、背脊神經節、迴腸末段、扁桃腺和眼球。
我國學者吳焜裕提出 : 以食用不帶骨牛肉罹病風險相較,若吃帶骨牛肉,風險高出3.7倍,喝牛雜湯,風險高出20倍,吃美國牛絞肉,風險則超過700倍,因為不知道絞肉是從哪個部位取出。


